जालन्धर : पंजाब के स्वास्थ्य मंत्री डा. विजय सिंगला के निर्देशो पर राज्य भर में मिलावटखोरी ख़िलाफ़ शुरू हुए चैकिंग और सैंपलिंग अभियान के अंतर्गत आज कठार और आदमपुर में होशियारपुर से पहुँची स्वास्थ्य विभाग की टीम ने खोया बर्फ़ी, पनीर, घी और चिकन बिरयानी के सैंपल लिए जो आगे वाली जांच के लिए स्टेट लैब, खरड़ भेजे जा रहे हैं। विशेषकर दूध और दूध से बने पदार्थों की चैकिंग और सैंपलिंग के लिए राज्य भर में शुरू हुए अभियान के अंतर्गत होशियारपुर के ज़िला स्वास्थ्य अधिकारी डा. लखवीर सिंह के नेतृत्व में पहुँची टीम ने कठार के मुख्य बाज़ार में स्थित एक मिठाई की दुकान से पनीर और बर्फ़ी के सैंपल लेते दुकानदार को आदेश दिए की कि वह तुरंत सिविल सर्जन दफ़्तर जालंधर से अपेक्षित सर्टिफिकेट प्राप्त करे। इस उपरांत टीम की तरफ से आदमपुर के बाज़ार में भी एक स्वीट शाप से घी और पनीर का सैंपल लिया।टीम की तरफ से आदमपुर में मिठाई की दुकान में बनी चमचम में रंग की मात्रा ज़्यादा होने के कारण 50 किलो चमचम मौके पर ही नष्ट करवा कर आदेश दिए कि ज़रूरत से अधिक रंगों के प्रयोग ख़िलाफ़ सख़्त कार्यवाही की जायेगी। जानकारी देते डा .लखवीर सिंह ने बताया कि पंजाब सरकार की तरफ से मिलावटखोरी ख़िलाफ़ शुरू किये इस प्रयास में सभी को बनता योगदान डालना चाहिए ,जिससे लोगों को खाने -पीने वाले शुध और मानक पदार्थ उपलब्ध करवाए जा सकें ,जिसके साथ लोगों के स्वस्थ सेहत का सपना साकार किया जा सके । उन्होंने बताया कि अगले दो सप्ताह दौरान सुबह -शाम यह चैकिंग जालंधर ज़िले में इसी तरह जारी रहेगी और यह चैकिंग अचानक होगी , जिससे सैंपल ले कर आगे वाली कार्यवाही के लिए खरड़ भेजे जा सकें। उन्होंने बताया कि सैंपलों की रिपोर्ट आने पर नतीजे अनुसार कार्यवाही की जायेगी और मिलावटखोरी ख़िलाफ़ किसी किस्म की नरमी नहीं इस्तेमाल की जायेगी। टीम की तरफ से दुकानदारों और दूध और दूध से बने पदार्थों की बिक्री करने वालों को अपील की कि वह मानक और साफ़ -सुथरे पदार्थ की ही बिक्री यकीनी बनाए, जिससे लोगों की सेहत के साथ खिलवाड़ न हो सके। उन्होंने यह भी ताकिद की कि सभी स्वीट शाप वाले दुकानदार अपनी -अपनी बनती रजिस्टरेशन भी करवाए ।इस मौके उनके साथ फूड सेफ्टी अधिकारी रमन विर्दी और राशू महाजन, स्वास्थ सहायक रमेश कुमार और राम लुभाया और परमजीत भी मौजूद थे।
